Cuve de pasteurisation à fromage et yaourt Milky FJ 300 CT (type fermé, 400V)

Ce pasteurisateur est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure AISI 304, garantissant la sécurité et la préservation des bienfaits des aliments biologiques des produits pasteurisés.

Il offre les fonctionnalités suivantes :

• Réglage de la température. Définissez et maintenez facilement la température de pasteurisation souhaitée.
• Réglage du temps. Définissez la durée pendant laquelle vous avez besoin que la cuve maintienne la température requise. Une fois le temps écoulé, l’élément chauffant s’éteindra automatiquement.

Optimisez votre consommation d’énergie grâce à la solution intelligente LE (Basse énergie). Modulez électroniquement la puissance de chauffage de 100 % à 20 %.

Sécurité d’utilisation : Vous n'avez pas à vous inquiéter de la sécurité du processus de pasteurisation en travaillant avec l'une des plus grandes cuves de pasteurisation, grâce à une base robuste avec un mécanisme de basculement (pour incliner la cuve lorsqu'elle est vide) orienté vers la sortie. De plus, la cuve est équipée d'une fonction d'arrêt de sécurité.

Facile à utiliser et mobile : Malgré sa taille et sa capacité importantes, la cuve est équipée d’une console mobile pour le moteur électrique du mélangeur à 20 tr/min et de la harpe à fromage (en option). Elle dispose également d’un couvercle amovible en deux parties et quatre roues à la base pour faciliter les déplacements en toute sécurité.

Profitez de la commodité avec l'application Milky APP* (*option supplémentaire) :

• Facilité d’utilisation : Profitez de la fonction Bluetooth intégrée, permettant une connexion rapide et facile à divers systèmes d'exploitation, y compris les tablettes Android.
• Sauvegardez des recettes et paramètres uniques : Créez et stockez de nombreuses recettes, permettant un contrôle précis du temps et de la température pour chacune des quatre phases du cycle de production. Accédez facilement à vos paramètres enregistrés.
• Suivi des données en temps réel : L'application enregistre les indicateurs de temps et de température chaque minute.
• Connexion à une imprimante : Imprimez facilement les processus de production ou une documentation complète du processus selon les besoins.

Quelle est la différence entre les cuves de pasteurisation Milky FJ 300 CT (type fermé) et Milky FJ 300 OTF (système ouvert) ?

La cuve de pasteurisation Milky FJ 300 CT (type fermé), équipée de deux chauffages électriques de 9 kW chacun (total de 18 kW), peut atteindre une température de pasteurisation de 99°C (100°C), tandis que la Milky FJ 300 OTF (système ouvert) peut augmenter la température jusqu'à 94°C grâce à un système de chauffage de 15 kW (6+9 kW). La possibilité d'atteindre presque 100°C dans un système fermé est assurée par un élément chauffant électrique supplémentaire, permettant la connexion à un chauffage externe (par eau chaude) et un système de refroidissement.

Visitez la catégorie «des pasteurisateurs» pour voir notre gamme complète de cuves à lait. Si vous cherchez une plus petite capacité, veuillez consulter notre cuve de pasteurisation Milky FJ 200 CTF ou Milky FJ 100 PF. En cas de besoin d'une capacité supérieure, nous proposons également le modèle Milky FJ 500 CT.

Le Milky FJ 300 CT est une cuve polyvalente idéale pour la pasteurisation du lait et des jus, ainsi que pour la fabrication de fromage et de yaourt. Elle est également adaptée à la pasteurisation de lait non laitier (comme d'avoine, d’amande, de coco, etc.). De plus, elle peut être utilisée pour chauffer du lait de veau, fondre du miel, produire de la cire d'abeille, préparer des puddings, des bases de crème glacée, et plus encore.

Avec une capacité maximale de 300 litres, le Milky FJ 300 CT (type fermé) a été conçu spécialement pour répondre aux besoins des opérations laitières de taille moyenne et grandes. 

Son puissant système de chauffage, avec deux éléments de 9 kW chacun (18 kW au total), peut progressivement porter la température du lait à un maximum de 99°C.

Versions fromage et yaourt disponibles

Le Milky FJ 300 CT est disponible en deux versions : l'une avec des harpes à fromage et l'autre avec un mélangeur à yaourt. Vous pouvez choisir la version qui correspond le mieux à vos besoins, afin de garantir que vous disposez du bon équipement pour vos exigences de production spécifiques.

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Options supplémentaires pour le Milky FJ 300 CT

En plus de la grande cuve de pasteurisation, les options suivantes sont disponibles à l'achat :

• Blender + Mélangeur à yaourt
• Milky APP
• Système pneumatique de basculement et d'abaissement
• Sonde de température à double pli PT 1000 + PT 100 pour Testo
• Option de dosage pour cultures
• Option mélangeur à yaourt & pudding
• Bâton de mesure