Cuve de pasteurisation à fromage et yaourt Milky FJ 500 CT (type fermé, 400V)

Ce pasteurisateur est fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure AISI 304, garantissant la sécurité et la préservation des bienfaits des aliments biologiques des produits pasteurisés.

Le Milky FJ 500 CT (type fermé, 400V) dispose d'un panneau de contrôle électronique pour la régulation automatique du processus de chauffage et de refroidissement. Son mode polyvalent à 4 cycles (réglable et programmable) simplifie les opérations.

Il offre les fonctionnalités suivantes :

• Réglage de la température. Définissez et maintenez facilement la température de pasteurisation souhaitée.
• Réglage du temps. Définissez la durée pendant laquelle vous avez besoin que la cuve maintienne la température requise. Une fois le temps écoulé, l’élément chauffant s’éteindra automatiquement.

Optimisez votre consommation d’énergie grâce à la solution intelligente LE (Basse énergie). Modulez électroniquement la puissance de chauffage de 100 % à 20 %.

Sécurité d’utilisation : Vous pouvez faire confiance au processus de pasteurisation, en utilisant l'un des plus grands pasteurisateurs, grâce à une base robuste avec un mécanisme de basculement (pour incliner la cuve lorsqu'elle est vide) orienté vers la sortie. De plus, cette cuve est équipée d'une fonction d'arrêt de sécurité.

Facile à utiliser et mobile : Malgré sa taille importante, le pasteurisateur dispose d'une console mobile pour le moteur électrique du mélangeur à 20 tr/min et de la harpe à fromage (en option). Il est également équipé d'un couvercle amovible en deux parties et de quatre roues pour un déplacement sécurisé.

Profitez de la commodité avec l'application Milky APP* (*option supplémentaire) :

• Facilité d’utilisation : Profitez de la fonction Bluetooth intégrée, permettant une connexion rapide et facile à divers systèmes d'exploitation, y compris les tablettes Android.
• Sauvegardez des recettes et paramètres uniques : Créez et stockez de nombreuses recettes, permettant un contrôle précis du temps et de la température pour chacune des quatre phases du cycle de production. Accédez facilement à vos paramètres enregistrés.
• Suivi des données en temps réel : L'application enregistre les indicateurs de temps et de température chaque minute.
• Connexion à une imprimante : Imprimez facilement les processus de production ou une documentation complète du processus selon les besoins.

Quelle est la différence entre les cuves de pasteurisation CTF (système fermé) et OTF (système ouvert) ?

Cette cuve multi-usage a une construction de type fermé, assurant que l'eau de chauffage reste constamment sous pression.

Le Milky FJ 500 CT (système fermé), doté d’un chauffage de 33 kW (9 kW + 12 kW + 12 kW), peut élever la température de pasteurisation jusqu'à 99°C (100°C),tandis que les modèles OTF (système ouvert) ne peuvent atteindre qu'une température maximale de 94°C. La possibilité d'atteindre presque 100°C dans un système fermé est rendue possible grâce à un élément chauffant électrique supplémentaire qui permet la régulation automatique du processus de chauffage et de refroidissement.

Visitez la catégorie «des pasteurisateurs» pour voir notre gamme complète de cuves à lait. Si vous cherchez une plus petite capacité, veuillez consulter notre cuve de pasteurisation Milky FJ 200 CTF ou Milky FJ 100 PF. En cas de besoin d'une capacité supérieure, nous proposons également le modèle Milky FJ 300 CT.

Le Milky FJ 500 CT est une cuve polyvalente idéale pour la pasteurisation du lait et des jus, ainsi que pour la fabrication de fromage et de yaourt. Ce pasteurisateur est également adapté à la pasteurisation de laits végétaux, comme le lait d'avoine, d'amande, de coco, et autres. De plus, elle peut être utilisée pour chauffer du lait de veau, fondre du miel, produire de la cire d'abeille, préparer des puddings, des bases de crème glacée, et plus encore.

Avec une capacité maximale de 500 litres, le Milky FJ 500 CT (type fermé) a été conçu spécialement pour répondre aux besoins des opérations laitières de taille moyenne et grandes. 

Son système de chauffage de 33 kW (9 kW + 12 kW + 12 kW) peut porter la température du lait jusqu'à 99°C.

Versions fromage et yaourt disponibles

Le Milky FJ 500 CT est disponible en deux versions : l'une avec des harpes à fromage et l'autre avec un mélangeur à yaourt. Vous pouvez choisir la version qui correspond le mieux à vos besoins, afin de garantir que vous disposez du bon équipement pour vos exigences de production spécifiques.

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Options supplémentaires pour le Milky FJ 500 CT

En plus de la grande cuve de pasteurisation, les options suivantes sont disponibles à l'achat :

• Blender + Mélangeur à yaourt
• Milky APP
• Système pneumatique de basculement et d'abaissement
• Sonde de température à double pli PT 1000 + PT 100 pour Testo
• Option de dosage pour cultures
• Option mélangeur à yaourt & pudding
• Bâton de mesure